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低溫冷庫安裝設(shè)計(jì)貯藏管理有哪些?

發(fā)布日期：2022-01-19 作者：http://www.jyxk.com.cn/ 點(diǎn)擊：

2022年1月19日，低溫冷庫安裝設(shè)計(jì)貯藏管理有哪些?

一、根據(jù)果蔬品種控制生鮮冷藏庫內(nèi)溫度范圍︰

由于果蔬的種類比較繁多，因此所適宜的溫度要求也會(huì)存在一定的差異，例如菠蘿的適宜溫度為5℃左右;柑橘的適宜溫度為3~6℃;而蘋果的適宜環(huán)境在0.5~1C之間，因此生鮮冷藏庫儲(chǔ)存果蔬，應(yīng)按照不同種類來控制庫內(nèi)的儲(chǔ)存溫度。

二、及時(shí)對(duì)果蔬進(jìn)行挑選整理:

由于果蔬中含有大量的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此極易容易被微生物污染從而導(dǎo)致果蔬腐爛變質(zhì)。通常果蔬在入庫前，應(yīng)先將含有機(jī)械傷、蟲傷的產(chǎn)品剔除掉，且不同成熟度的果蔬也不宜混在一起貯藏，在挑選過程中，要注意輕拿輕放，防止果蔬出現(xiàn)碰傷現(xiàn)象。

三、入庫前對(duì)果蔬采取降溫預(yù)冷處理∶

為了更好的保證果蔬的品質(zhì)，入庫前應(yīng)對(duì)果蔬進(jìn)行降溫處理，去除果蔬的田間熱量，可以有效防止果蔬出現(xiàn)生理病害現(xiàn)象。